農(nóng)藥殘留檢測方法

    常見的農(nóng)藥殘留檢測方法有生物測定法和理化分析法兩種。

生物測定法： 
    生物測定法利用特定生物對相應(yīng)農(nóng)藥化合物的特定生化反應(yīng)來判斷農(nóng)藥殘留及其污染情況，無需對樣品進(jìn)行前處理或前處理比較簡單快速，但對供試生物要求較高，可能出現(xiàn)假陽性或假陰性情況，并且不能確定農(nóng)藥品種。 

理化分析法： 
    理化分析法又分為儀器檢測法、常規(guī)化學(xué)分析法及快速檢測法等，目前zui常用的是儀器檢測法，如氣相色譜法和液相色譜法。由于農(nóng)藥種類繁多，而農(nóng)藥殘留污染檢測屬于痕量化學(xué)分析，要求較高的專業(yè)技術(shù)條件。