農(nóng)藥殘留檢測儀項(xiàng)目測定說明

 

有機(jī)磷和氨基甲酸酯類農(nóng)藥是我國目前使用量zui大的農(nóng)藥，而且較多的是禁止使用在果品、蔬菜上。該類農(nóng)藥在生物體內(nèi)可以與乙酰膽堿酯酶（Ache）結(jié)合，并且不易分離，即Ache的活性被抑制，致使神經(jīng)傳導(dǎo)中的乙酰膽堿不能水解而積累，神經(jīng)過度興奮，出現(xiàn)中毒癥狀甚至死亡。

 

基于這一毒性原理產(chǎn)生的酶抑制率法，其檢測原理可簡單表示如下：

 

農(nóng)藥殘留檢測儀采用了敏感酶源中提取制備的丁酰膽堿酯酶作為檢測試劑，根據(jù)丁酰膽堿酯酶的活性變化程度來測定果品蔬菜樣品中的殘留農(nóng)藥。    

 

農(nóng)藥殘留測定儀測定項(xiàng)目

果品蔬菜中的農(nóng)藥殘留（說明書隨藥品一同發(fā)放）